- ZAMENA: Potpuna ili delimična: zamena kvalitetnijeg (skupljeg) sastojka onim manjeg kvaliteta (jeftinijim) (ili alternativnim vrstama- u slučaju mesa i ribe).
- NEADEKVATNO DEKLARISANJE: više vrsta ovog tipa falsifikovanja; najčešće se odnosi na neadekvatno predstavljanje proizvodnog procesa, zemlje porekla ili količina osnovnih sastojaka.
- PRIKRIVANJE: Proces prikrivanja niskog kvaliteta sastojaka ili gotovog proizvoda (ubrizgavanje hormona živini radi prikrivanja bolesti)
- SIVA ZONA (krađa, diverzija): prodaja viška neprijavljenog proizvoda / proizvod dodeljen npr.američkom tržištu a prodaje se u Koreji
- NEODOBRENA POBOLJŠANJA: Proces dodavanja neodobrenih ili neprijavljenih dodataka proizvodima radi poboljšanja njihovog kvaliteta (upotreba melamina za povećanje vrednosti proteina)
- FALSIFIKOVANJE: Proces kopiranja brenda, pakovanja, recepata, načina prerade i sl. (kopiranje popularnih čokoladnih barova).
- RAZREĐIVANJE: Postupak mešanja tečnog sastojka sa tečnostima niže vrednosti (sok od jagode sa vodom ili sokom jabuke).
Više na:
https://asconsulting.rs/food-fraud-prevare-u-vezi-sa-hranom/ Koje sve prevare znate, odnosno proizvode, je l' čitate deklaracije ili se ne opterećujete time, jedete šta jedete jer je ukusno?
Monini ulje. Filippo Berio. Extra devičansko maslinovo ulje malo sutra. Na deklaraciji Filippo Berio ulja piše mešavina maslinovih ulja iz EU. Čitaj rafinisanih. Pravo maslinovo ulje extra devičansko je gorko.
Kasija cimet koji se prodaje svuda, u stvari sadrži otrov.
Pangasius, fileti soma koji prodaju Frikom, Premia su u stvari fileti vijetnamskog soma koji, možete pročitati, se gaji u jednoj od najzagađenijih reka na svetu.
Pringles čips koji i nije čips, sadrži oko 42% dehidriranog krompira, ostalo su brašno, skrob, aditivi.